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Poudre de réglisse, utilisations et conseils

Poudre de réglisse, utilisations et conseils


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Réglisse en poudre, où acheter, recettes et comment l'utiliser. Propriétés et informations utiles sur le réglisse en poudre.

réglisseest célèbre pour sespropriétédigestif, expectorant et anti-inflammatoire. Il est très utile en cas de toux, maux de gorge, maux d'estomac, digestion difficile, hypotension ...réglisseil a une fonction laxative légère et une action rafraîchissante.

Poudre de réglisse, comment c'est fait

La réglisse en poudre n'est rien de plus que de la réglisse moulue et lyophilisée, c'est-à-dire privée d'eau. Pour la production, les stolons (racines de la réglisse) doivent être séchés puis finement broyés pour terminer le séchage.

De cette façon, le produit est alors très concentré, dans le vôtre recettes, n'en faites jamais trop, sinon vous obtiendrez une saveur de réglisse trop forte!

Poudre de réglisse, comment l'utiliser

Pour profiter au maximumpropriétéduréglissel'utilisation de la poudre de ses stolons est répandue. Les stolons (racines de réglisse) sont séchés et réduits en poudre. La poudre de réglisse n'est donc rien de plus qu'un extrait sec (déshydraté) tout comme ceux qui sont beaucoup utilisés en phytothérapie pour la préparation de suppléments et d'infusions.

Pas seulement des remèdes naturels. Làréglisse en poudreil est également très utile en cuisine, pour plusieursrecettes. Il peut être ajouté àrecettesde desserts variés, pour la préparation de semifreddo, de glaces ou, par excellence, enrecette de liqueur crémeuse de réglisseou plus fluide, selon vos préférences.

Pour leremèdes naturels, 2 grammes de poudre de réglisse peuvent être dissous dans 100 ml d'eau bouillante, à prendre pour apaiser les maladies respiratoires (toux et mucosités). En augmentant les doses, c'est-à-dire en ajoutant 6 g de poudre de réglisse à 100 ml d'eau, vous pouvez obtenir une infusion pour faciliter la digestion.

Même le célèbreliqueur de réglisse(crémeux ou liquide) a d'excellentes propriétésdigestif. La liqueur de réglisse, peut être considéré de la même manière que le liqueur de fenouil, également extrêmement utile pour faciliter la digestion, surtout à servir après un déjeuner copieux.

Les deux pour se préparerrecettes, à la fois pour la préparation de remèdes naturels, vous devrez acheterréglisse en poudrequalité alimentaire.

Si, en revanche, vous avez l'intention de profiter des propriétés curatives de la poudre de réglisse, vous pouvez acheter la qualité cosmétique à utiliser pour les packs de peau.

Poudre de réglisse, où acheter

réglisse en poudrece n'est pas très facile à trouver. Vous pouvez vous rendre dans des pâtisseries spécialisées ou, si vous êtes en vacances en Calabre, vous pouvez vous approvisionner en la célèbre Réglisse de Calabre!

Si vous n'avez pas cette chance, vous pouvez profiter de l'achat en ligne: sur Amazon, lesréglisse en poudre Amarelli(le plus connuréglisse en poudre de Calabre).

Pour toutes informations sur le produit, veuillez vous référer à la page Amazon:racine de réglisse moulue et lyophilisée Amarelli.

Lors de l'achat, assurez-vous de prendreréglisse en poudreà usage alimentaire et non cosmétique!

réglisse en poudre pour liqueur Amarelliça coûte mais c'est une référence de qualité dans le secteur: un pot de 500 grammes peut être acheté pour 25 - 30 euros.

Recette de liqueur à la crème de réglisse

Qui veut avoir unliqueur crémeuse de réglissepeut suivre cette recette:

  • 700 ml de lait entier
  • 300 ml de crème fraîche non sucrée
  • 200 g de sucre
  • 100 g de poudre de réglisse
  • 500 ml d'alcool à 95 °

Dans une casserole, placez le lait et la crème. Ajouter le sucre et leréglisse en poudreet laisser mijoter, en remuant de temps en temps. À feu doux, continuez pendant 7 à 10 minutes, le temps nécessaire pour mélanger tous les ingrédients uniformément.

Si, dans le mélange, il y a des morceaux de réglisse (cela arrive parfois, si elle n'est pas mélangée assez fréquemment), à la fin, passez le tout dans le mélangeur.

Laisser refroidir le mélange et, enfin, ajouter l'alcool. Conserver à basse température et laisser reposer une semaine avant de servir.

Pour d'autres recettes de liqueur de réglisse (la classique et la plus digestive doncliqueur de réglisse sans crèmeet sans lait ...) je vous renvoie à la page:liqueur de réglisse maison.

Pour plus d'informations:comment faire pousser de la réglisse.


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