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Agriculture biologique oui ou non?

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L 'agriculture organique, mieux connu comme "biologique«, Ce n'est peut-être pas aussi sain qu'on le croit à ce jour. Nous de la rédaction de IdéesVert nous recommandons toujours d'acheter des fruits et légumes auprès de petits producteurs locaux qui, sans marque bio, parviennent à fournir au public une nourriture plus saine. Encore mieux si vous avez un petit lopin de terre disponible, à ce stade, les légumes pourraient être auto-produits!

Des recherches récentes révèlent que nourriture biologique ça ne fait pas mal, mais ça ne fait pas plus de bien que les conventionnels non plus. L 'impact bénéfique qui a leagriculture organique sur l'homme, cela ne réside pas dans la salubrité des produits collectés, mais dansenvironnement. L 'agriculture biologique il semble être beaucoup plus respectueux du climat que conventionnel.

Ce ne sont pas des prédictions intuitives mais une étude précise menée par le suisse Andreas Gattiner, de l'Institut de recherche suragriculture organique par Frick; l'étude a été publiée le PNAS. Gattinger, avec son équipe de recherche, a comparé 74 études concernant la teneur en carbone du sol dans les champs cultivés en con agriculture biologique et dans les champs cultivés avec agriculture industrielle.

Grâce à la quantité de données, les chercheurs de l'Institut Frick ont ​​pu effectuer une comparaison détaillée et précise, c'est-à-dire avec les mêmes cultures et conditions écologiques et environnementales. Le résultat a vu que les terres exploitées pour laagriculture biologique il avait en moyenne 3,4 tonnes de Carbone organique par hectare de plus que les terres agricoles cultivées industriellement et donc, avec l'utilisation massive de engrais inorganiques.

Le carbone continue de s'accumuler au fil du temps dans les terres destinées àagriculture organique à raison de 450 kilogrammes d'équivalent dioxyde de carbone par hectare et par an.

Qu'est-ce que cela signifie que le carbone organique se trouve dans le sol de l'agriculture biologique?
Cela signifie que le carbone est absorbé et fixé en soustrayant émissions nocives à l'atmosphère. En Italie, il y a environ un million d'hectares de terres cultivées avec agriculture biologique, en eux environ un millième du Emissions de CO2 que notre pays produit en un an.

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